Quiche au saumon fume

Pour 1 bonne quiche :

Ingrédients :

  • 200g de saumon fumé 
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette
  • 20cl de crème fraîche épaisse
  • 1 pâte brisée ou feuilletée pur beurre

1.  Préchauffer le four à 180°.

2.  Dérouler la pâte et foncer un moule à tarte et répartir le saumon.

3.  Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et la ciboulette. 

4.  Napper le fond de quiche de mélange oeuf/crème et cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

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