17 février 2020

Cake aux fruits confits et pépites de chocolat

Cake fruits confits

Ingrédients : 

  • 230g de farine pour gâteaux 
  • 100g de fruits confits
  • 50g de pépites de chocolat
  • 1 bouchon de rhum
  • 150g de sucre glace
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille
  • 150g de beurre

1.   Préchauffer le four à 150°.

2.   Faire tremper les fruits confits dans le rhum.

3.   Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux et laisser refroidir.

4.   Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et l'arôme vanille puis bien mélanger.

5.   Ajouter la farine et bien mélanger.

6.   Ajouter le beurre avec les fruits confits et les pépites de chocolat puis bien mélanger.

7.   Verser la pâte dans le moule et lisser avec une spatule puis mettre au four 1h15.

8.   Laisser refroidir puis démouler et saupoudrer de sucre glace.

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27 septembre 2019

Cake olives jambon (ou saumon fumé)

 

Pour 1 bon cake :

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 150g de farine avec levure
  • 50g d'huile d'olive
  • 40g de vin blanc
  • 60g de lait
  • 1 bocal d'olives vertes en rondelles (ou 10g de ciboulette pour la version saumon)
  • 200g de dés de jambon (ou 200g de lardons de saumon fumé)
  • 100g de fromage râpé

1.   Préchauffer le four à 180°. 

2.   Dans un saladier, mettre tous les ingrédients dans l'ordre et bien mélanger.

3.   Transvaser dans un moule à cake et mettre au four environ 45min.

Clic sur le lien pour imprimer la recette Cake_olives_jambon__ou_saumon_

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22 juillet 2017

Mini cakes marbrés

Mini cakes marbrés

Pour 6 mini cakes (ou un gros cake)

Ingrédients :

  • 4 oeufs 
  • 150g de sucre
  • 300g de farine pour gâteaux 
  • 165g de beurre
  • 75g de lait
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille
  • 25g de cacao

1.  Préchauffer le four à 170°. 

2.  Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème.

3.  Ajouter les oeufs et le lait puis bien mélanger.

4.  Ajouter la farine et bien mélanger

5.  Séparer la pâte en deux : ajouter le cacao dans une première moitié et la vanille dans l'autre moitié.

6.  Mettre une cuillère à soupe de pâte vanillée au fond du moule puis une cuillère à soupe de pâte chocolatée par-dessus et alterner les pâtes jusqu'à épuisement.

7. Faire cuire au four 45min environ.

 Clic sur le lien pour imprimer la recette Mini_cakes_marbres

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16 juillet 2017

Mini cakes au citron

Mini quatre quart 

Pour 6 mini cakes (ou 1 gros cake) :

Ingrédients :

  • 230g de farine pour gâteaux
  • 150g de sucre
  • 70g de beurre  
  • 4 oeufs
  • 130g de crème épaisse
  • 1 cuillère à café d'arôme citron
  • 60g d'amandes en poudre

1.  Préchauffer le four à 190°. 

2.  Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

3.  Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et le sucre.

4.  Ajouter le beurre fondu avec l’arôme et bien mélanger.

5.  Ajouter la farine avec la poudre d'amandes et bien mélanger.

6.  Verser la pâte dans le moule puis faire cuire au four 40 min environ.

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25 mai 2017

Mini cakes au chocolat

Mini cakes au chocolat 

Pour 6 mini cakes (ou 1 gros cake) :

Ingrédients :

  • 220g de farine pour gâteaux
  • 150g de sucre
  • 90g de lait
  • 30g de miel
  • 150g de beurre  
  • 4 oeufs
  • 25g de cacao
  • 65g de chocolat noir
  • 150g de noix de pecan 

1.  Préchauffer le four à 150°. 

2.  Faire fondre le beurre avec le chocolat et le sucre dans une casserole à feu doux.

3.  Dans un saladier, mélanger la farine avec le cacao.

4.  Ajouter les oeufs puis le lait avec le miel et bien mélanger.

5.  Ajouter le mélange beurre/chocolat fondu et les noix de pecan puis bien mélanger. 

6.  Verser la pâte dans le moule puis faire cuire au four 1h15 environ.

Clic sur le lien pour imprimer la recette Mini_cakes_au_chocolat

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