Tarte Suisse aux pommes
Ingrédients :
- 100g de farine pour gâteaux
- 2 pommes
- 50g de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
- 60g de beurre fondu
1. Préchauffer le four à 180°.
2. Beurrer un moule à tarte à fond amovible et chemiser le fond avec du papier cuisson puis mettre au frais.
3. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
4. Ajouter 45g de beurre fondu avec l'arôme et bien mélanger.
5. Ajouter la farine et bien mélanger.
6. Verser la pâte dans le moule et lisser avec une spatule.
7. Eplucher et couper les pommes en tranches et les répartir sur la préparation puis badigeonner de reste de beurre fondu.
8. Mettre au four une trentaine de minutes.
9. Laisser refroidir puis démouler et saupoudrer de sucre glace.
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Madeleines au citron
Pour 24 grosses madeleines :
Ingrédients :
- 165g de farine pour gâteaux
- 135g de beurre
- 85g de sucre
- 25g de miel
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café d'arôme citron
1. Préchauffer le four à 190°.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux et laisser refroidir.
3. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
4. Ajouter la farine et bien mélanger.
5. Ajouter le beurre fondu avec l’arôme citron et le miel puis bien mélanger.
6. Verser la pâte dans les moules à madeleines puis faire cuire au four 13min à 190°.
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Tarte renversée au Nutella (base gâteau de Savoie)
Pour un moule à tarte renversée de 22cm
Ingrédients :
- 60g de farine pour gâteaux
- 60g de maïzena
- 60g de sucre
- 4 oeufs (séparer les blancs des jaunes)
- 25g de chocolat noir
- 125g de Nutella
- 3 cuillères à soupe de jus d'orange
- 1 sachet de sucre vanillé
1. Préchauffer le four à 150°.
2. Battre les blancs d'oeuf en neige puis ajouter le sucre quand ils commencent à mousser.
3. Ajouter les jaunes d'oeuf et bien mélanger.
4. Ajouter la farine avec la maïzena et le sucre vanillé puis bien mélanger.
5. Verser la pâte dans le moule préalablement beurré et puis faire cuire au four 30 min.
6. Laisser refroidir le gâteau puis le démouler.
7. Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le nutella à feu doux avec le jus d'orange.
8. Napper la tarte de nutella et décorer de smarties.
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