20 mars 2020

Ratatouille aux diots

ratatouille aux diots

Pour 6 personnes : 

Ingrédients :

  • 350g d'aubergines
  • 350g de courgettes
  • 2 gros oignons
  • 350g de poivron rouge
  • 500g de tomates bien mûres
  • 10cl de vin blanc
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • bouquet garni
  • 1 pincée de sel
  • 5 diots

1.   Eplucher les oignons et les couper en gros morceaux et émincer le poivron en lamelles.

2.   Faire revenir le poivron et les oignons avec l'huile d'olive dans une cocotte à feu doux.

3.   Couper les tomates, courgettes, aubergines et diots en gros morceaux.

4.   Les ajouter aux oignons avec le vin blanc, le sel et le bouquet garni puis laisser mijoter à couvert 1h. 

Clic sur le lien pour imprimer la recette Ratatouille_aux_diots

Posté par marmitongourmand à 07:50 - - Permalien [#]
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