19 mars 2020

Pain d'épices

 Pain epices

Ingrédients : 

  • 250g de farine pour gâteaux 
  • 200g de miel
  • 3 cuillères à café de mélange pour pain d'épices
  • 10cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 50g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de confiture d'oranges
  • 50g de beurre

1.   Préchauffer le four à 150°.

2.   Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole à feu doux.

3.   Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, le sel et les épices.

4.   Ajouter le miel avec la confiture puis bien mélanger.

5.   Ajouter l'oeuf avec le lait puis bien mélanger.

6.   Verser la pâte dans le moule puis mettre au four environ 1h15.

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06 mars 2020

Cake tomates séchées, jambon cru et feta

cake tomates sechees jambon cru et feta

Pour 1 bon cake :

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 150g de farine avec levure
  • 50g d'huile d'olive
  • 40g de vin blanc
  • 60g de lait
  • 10g de basilic
  • 50g de tomates séchées coupées en petits morceaux
  • 100g de jambon cru coupé en allumettes
  • 100g de feta coupée en cubes

1.   Préchauffer le four à 180°. 

2.   Dans un saladier, mettre tous les ingrédients dans l'ordre et bien mélanger.

3.   Transvaser dans un moule à cake et mettre au four environ 45min.

Clic sur le lien pour imprimer la recette Cake_tomates_sechees__jambon_cru_et_feta

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17 février 2020

Cake aux fruits confits et pépites de chocolat

gateau aux fruits confits

Ingrédients : 

  • 230g de farine pour gâteaux 
  • 100g de fruits confits
  • 50g de pépites de chocolat
  • 1 bouchon de rhum
  • 150g de sucre glace
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille
  • 150g de beurre

1.   Préchauffer le four à 150°.

2.   Faire tremper les fruits confits dans le rhum.

3.   Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux et laisser refroidir.

4.   Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et l'arôme vanille puis bien mélanger.

5.   Ajouter la farine et bien mélanger.

6.   Ajouter le beurre avec les fruits confits et les pépites de chocolat puis bien mélanger.

7.   Verser la pâte dans le moule et lisser avec une spatule puis mettre au four 1h15.

8.   Laisser refroidir puis démouler et saupoudrer de sucre glace.

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27 septembre 2019

Cake olives jambon (ou saumon fumé)

 cake olives jambon

Pour 1 bon cake :

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 150g de farine avec levure
  • 50g d'huile d'olive
  • 40g de vin blanc
  • 60g de lait
  • 1 bocal d'olives vertes en rondelles (ou 10g de ciboulette pour la version saumon)
  • 200g de dés de jambon (ou 200g de lardons de saumon fumé)
  • 100g de fromage râpé

1.   Préchauffer le four à 180°. 

2.   Dans un saladier, mettre tous les ingrédients dans l'ordre et bien mélanger.

3.   Transvaser dans un moule à cake et mettre au four environ 45min.

Clic sur le lien pour imprimer la recette Cake_olives_jambon__ou_saumon_

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22 juillet 2017

Cake marbré

Mini cakes marbrés

Pour 6 mini cakes (ou un gros cake)

Ingrédients :

  • 4 oeufs 
  • 150g de sucre
  • 220g de farine pour gâteaux 
  • 165g de beurre
  • 75g de lait
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille
  • 25g de cacao

1.  Préchauffer le four à 150°. 

2.  Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

3.  Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait et le sucre.

4.  Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

5.  Ajouter la farine et bien mélanger.

6.  Séparer la pâte en deux : ajouter le cacao dans une première moitié et la vanille dans l'autre moitié.

7.  Mettre une cuillère à soupe de pâte vanillée au fond du moule puis une cuillère à soupe de pâte chocolatée par-dessus et alterner les pâtes jusqu'à épuisement.

8. Faire cuire au four 1h15 environ.

 Clic sur le lien pour imprimer la recette cake_marbre

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16 juillet 2017

Cake au citron

Mini cakes au citron

Pour 6 mini cakes (ou 1 gros cake) :

Ingrédients :

  • 230g de farine pour gâteaux
  • 150g de sucre
  • 70g de beurre  
  • 4 oeufs
  • 130g de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à café d'arôme citron

1.  Préchauffer le four à 150°. 

2.  Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

3.  Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et le sucre.

4.  Ajouter le beurre fondu avec l’arôme et bien mélanger.

5.  Ajouter la farine et bien mélanger.

6.  Verser la pâte dans le moule puis faire cuire au four 1h15 environ.

 Clic sur le lien pour imprimer la recette cake_au_citron

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25 mai 2017

Cake au chocolat

Mini cakes au chocolat

Pour 6 mini cakes (ou 1 gros cake) :

Ingrédients :

  • 150g de farine pour gâteaux
  • 180g de sucre
  • 150g de beurre  
  • 100g pépites de chocolat
  • 4 oeufs (séparer les jaunes des blancs)
  • 115g de chocolat noir
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille

1.   Préchauffer le four à 150°. 

2.   Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.

3.   Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œuf avec le sucre.

4.   Ajouter le beurre fondu et l'arôme puis bien mélanger.

5.   Ajouter la farine avec les pépites et bien mélanger.

6.   Battre les blancs d'oeuf en neige puis les incorporer délicatement à la pâte.

7.  Verser la pâte dans le moule puis faire cuire au four 1h15 environ.

Clic sur le lien pour imprimer la recette cake_au_chocolat

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