Tarte aux poires et pépites de chocolat
Ingrédients :
- 100g de farine pour gâteaux
- 3 poires
- 50g de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
- 90g de beurre fondu
- 50g de pépites de chocolat
1. Préchauffer le four à 180°.
2. Beurrer un moule à tarte à fond amovible et chemiser le fond avec du papier cuisson puis mettre au frais.
3. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et bien mélanger.
4. Ajouter 75g de beurre fondu avec l'arôme et bien mélanger.
5. Ajouter la farine et bien mélanger.
6. Verser la pâte dans le moule et lisser avec une spatule.
7. Eplucher et couper les poires en tranches et les répartir sur la préparation puis badigeonner de reste de beurre fondu.
8. Parsemer de pépites de chocolat et mettre au four une quarantaine de minutes.
9. Laisser refroidir puis démouler et saupoudrer de sucre glace.
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Tigrés au chocolat
Pour 12 tigrés :
Ingrédients :
- 125g de farine pour gâteaux
- 125g de beurre
- 100g de sucre
- 4 oeufs
- 1 pot de vermicelles au chocolat
- 60g de poudre d'amande
- 120g de chocolat noir
- 100g de crème fraîche liquide
1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux et laisser refroidir.
3. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
4. Ajouter la farine avec la poudre d'amande puis bien mélanger.
5. Ajouter le beurre fondu avec les vermicelles au chocolat puis bien mélanger.
6. Verser la pâte dans un moule à mini kouglof puis faire cuire au four 20min.
7. Laisser refroidir puis démouler les tigrés.
8. Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche dans une casserole à feu doux.
9. Garnir le centre des tigrés avec la ganache au chocolat et laisser durcir avant de déguster.
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Tarte Suisse aux pommes
Ingrédients :
- 100g de farine pour gâteaux
- 2 pommes
- 50g de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
- 90g de beurre fondu
1. Préchauffer le four à 180°.
2. Beurrer un moule à tarte à fond amovible et chemiser le fond avec du papier cuisson puis mettre au frais.
3. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et bien mélanger.
4. Ajouter 75g de beurre fondu avec l'arôme et bien mélanger.
5. Ajouter la farine et bien mélanger.
6. Verser la pâte dans le moule et lisser avec une spatule.
7. Eplucher et couper les pommes en tranches et les répartir sur la préparation puis badigeonner de reste de beurre fondu.
8. Mettre au four une quarantaine de minutes.
9. Laisser refroidir puis démouler et saupoudrer de sucre glace.
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Gâteau de Savoie
Ingrédients :
- 40g de farine pour gâteaux
- 40g de maïzena
- 50g de sucre
- 4 oeufs (séparer les blancs des jaunes)
1. Préchauffer le four à 150°.
2. Beurrer et saupoudrer de sucre un moule à kouglof puis le mettre au frais.
3. Battre les blancs d'oeuf en neige puis ajouter le sucre quand ils commencent à mousser.
4. Ajouter les jaunes d'œuf et bien mélanger.
5. Ajouter la farine avec la maïzena et bien mélanger.
6. Verser la pâte dans le moule et faire cuire au four environ 30min.
7. Laisser refroidir le gâteau puis le démouler et le saupoudrer de sucre glace.
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Tarte renversée au Nutella
Pour un moule à tarte renversée de 22cm
Ingrédients :
- 125g de farine pour gâteaux
- 125g de beurre
- 100g de sucre
- 2 oeufs (séparer les blancs des jaunes)
- 25g de chocolat noir
- 125g de Nutella
- 3 cuillères à soupe de jus d'orange
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
1. Préchauffer le four à 180°.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
3. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œuf avec le sucre.
4. Ajouter le beurre fondu et l'arôme puis bien mélanger.
5. Ajouter la farine et bien mélanger.
6. Battre les blancs d'oeuf en neige puis les incorporer délicatement à la pâte.
7. Verser la pâte dans le moule préalablement beurré et puis faire cuire au four 20 min
7. Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le nutella à feu doux avec le jus d'orange.
7. Napper la tarte de nutella et décorer de smarties (ou de M&M's idée de mon ado).
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